如何鉴别老白茶的好坏这几招少走弯路(怎样鉴别老白茶的好坏，学会这几招少走弯路)

　
真正意义上的老茶，都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质，增加收藏价值。那么，如何鉴别老白茶的好坏呢？本文将为您介绍几招少走弯路的方法。

1. 观察色泽变化

在茶叶干度足够的情况下，干仓存放

的过程中，三年以内的白茶色泽并不会出现太多的改变，一般只是叶片稍微变暗，黄色叶片偏多一点而已。而三年以内的茶叶口感，会越来越醇和，柔润度也会增加，但这个时间相对来说陈年香气还在转化，比较难出现十分显著的陈年香型。因此，不要想着三年内一定要有强烈的荷叶香、枣香之类的。

2. 观察汤色颜色

以七年以内的白茶为例，汤色绝对是杏黄透亮色为主的，浸泡稍久，能够感觉汤水黄且稠，犹如油一般，冲泡一般不会有明显红色。而明显红色的茶叶有很大可能通过渥堆工艺、湿仓存放导致的。

3. 品饮口感

不是每一款陈年茶都有荷叶香、枣香、药香的，极有可能是浆香、木质香型，甚至花香。因此，在品饮老白茶时，要辨别其口感，尽量避免盲目追求陈香。

4. 观察叶底颜色

判断老白茶十分重要的便是叶底，叶底鲜活为佳，叶底黑色有风险。

5. 了解仓储环境

储存环境对茶叶的品质影响很大。应尽量选择温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境来存放老白茶。同时，需要注意不要将茶叶存放在不通风、潮湿的环境中，以免影响其品质。

6. 了解品质鉴别方法

有些商家为了增加老白茶的收藏价值，可能会采取一些作假方法，如湿仓造假等。因此，在购买老白茶时，需要仔细观察存储环境、汤色、口感、叶底等方面，以确保其品质。

综上所述，通过以上方法，我们可以更好地鉴别老白茶的好坏，从而避免走弯路。品茶体验是一种生活的艺术，希望您能够在品尝白茶的过程中，更好地欣赏到其中的美好。